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café servi dans les régles de l'art

LUNCH

Lundi > vendredi | 12h00 – 15h00

BRUNCH

Samedi & dimanche | 10h > 15h30

café servi dans les régles de l'art
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Profitez

de notre Wifi gratuit autour d’un jus ou d’un thé glacé.

Lors des beaux jours, installez-vous à notre grande terrasse ensoleillée.

bread1

Breakfast

Monday-Friday
9h00-11h00

*

Pancakes
Pomme, fruits rouges, sirop d’érable

12

Overnigh chia
Lait de coco, cannelle, beurre de cacahuète

9,5

Granola maison
Fromage blanc, pomme, fruits rouges

9,5

Banana bread
Yahourt coco, pomme, fruits rouges

10

Toast Œufs brouillé

10,5

Suppléments:
saumon fumé 4 | Avocat 3 
Ricotta 3 |  Bacon 3

Toast avocat
Feta, graines de courge, pousses d’épinards

11,5

Toast ricotta
Saumon fumé, graines de courge, pousses d’épinards

12,5

 

*******

Homemade drinks

Jus détox
Betterave, pomme, gingembre, citron

6

Morning boost
Pomme, carotte, orange

6

Jus vert
Pomme verte, fenouil, basilic, citron

6

Limonade
Citron, gingembre, menthe

5,5

Thé glacé
Matcha, citron, menthe

5,5

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 bread1

Brunch

Saturday – Sunday
10h0 – 15h30

*

Overnight chia
Lait de coco, beurre de cacahuètes, fruits

9,5

Granola Maison
Fromage blanc, sirop d’érable, fruits

8,5

Pain brioché perdu
Fruits, sirop d’érable, chantilly maison, fruits

9

Banana bread
Overnight chia, sirop d’érable, fruits

9

Baguette à l’ancienne sucrée
Confiture de fruits rouges, pâtes à tartiner maison

8

Baguette à l’ancienne salée
Sélection de charcuteries & fromages

8,5

Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise

16

Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise

17

Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

16,5

Toast avocat
Feta, spaghettis de courgettes, pesto citronné

14,5

Toast saumon fumé
Ricotta, roquette, huile balsamique

15,5

Pain brioché et œufs brouillés
Porchetta grillée, pousses d’épinards, pesto citronné

16,5

Aubergine rotie
Burrata, crumble salé au curry, huile balsamique

15,5

Crispy chicken
Roquette, pesto citronné, sauce yahourt

16,5

Falafels maison
Taboulé de sarrasin à l’orientale, vinaigrette à l’estragon & sésame

15

Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf

5

***

Sweet

Cheescake au spéculoos

8,5

Gâteau au chocolat
Chantilly maison

8

Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc

8

Tarte sucre & pomme
Chantilly maison 

8

Café ou thé gourmand
Gâteau au chocolat, carrot cake, tarte sucre & pomme

10,5

*****

 

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Lunch

Monday-Friday
12h00-15h00

*

Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

18,5

Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

18,5

Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

17,5

Tartare de boeuf à l’italienne
Frites, mayonnaise, roquette, pesto citronné

23,5

Fish & Chips
Frites, sauce tartare, salade

20,5

Crispy chicken
Roquette, spaghettis de courgettes, pesto citronné, sauce yahourt

18,5

Burger végétarien & feta
Bun maison, feta, sauce estragon, potatoes

19,5

Linguine au citron
Roquette, parmesan, tomates cerises

18,5

Salade de Burrata
Tartare d’aubergine, artichauts, tomates confites, huile balsamique

18,5

Salade de Falafels
Taboulé de sarrasin à l’orientale, vinaigrette à l’estragon & sésame

16,5

Salade de poulet
Haricots, avocat, tomates confites, pesto citronné 

16,5

Toast avocat
Feta, spaghettis de courgette, pesto citronné

15,5

Toast saumon fumé
Ricotta, roquette, huile balsamique

16,5

Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf

5

*****

 

Kids

Pâtes jambon & fromage

12

Fish & Chips, frites, mayonnaise

13,5

Liste allergènes disponible sur demande
Suggestions du jour au tableau & desserts maison au comptoir

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 coffee

Homemade drinks

Jus détox
Betterave, pomme, gingembre, citron

6

Morning boost
Pomme, carotte, orange

6

Jus vert
Pomme verte, fenouil, basilic, citron

6

Limonade
Citron, gingembre, menthe

5,5

Thé glacé
Matcha, citron, menthe

5,5

+ Sweet drinks, cafés, théières, softs, vins & bière
+ lait de soja, sur demande

COCKTAILS

Bloody Mary
Vodka, jus de tomate épicé Big Tom

10

Mimosa
Mousseux, jus d’orange

8

Pimm’s
Fever-Tree Ginger Ale

10

Aperol Spritz

10

Lillet blanc LILLET
Fever-Tree tonic

9

Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer, citron

11

Gin Hendrick’s
Fever-Tree Mediterranean

13

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SWEETS corner

Monday – Friday
9h – 17h

Cheescake au spéculoos

8,5

Gâteau au chocolat
Chantilly maison

8

Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc

8

Tarte sucre & pomme
Chantilly maison 

8

Café ou thé gourmand
Gâteau au chocolat, carrot cake, tarte sucre & pomme

10,5

Cookie double chocolat

4,5

******

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02 513 99 48

LA FABRIQUE EN VILLE | PARC D’EGMONT | Accès possible par le Boulevard de Waterloo (derrière The Hotel) ou rue aux Laines | lafabriqueenville@gmail.com