LA FABRIQUE EN VILLE
BREAKFAST
LUNCH
BRUNCH
Samedi & dimanche | 10h > 15h30
Profitez
de notre Wifi gratuit autour d’un jus ou d’un thé glacé.
Lors des beaux jours, installez-vous à notre grande terrasse ensoleillée.
Breakfast
Monday-Friday
9h00-11h00
*
Pancakes
Pomme, fruits rouges, sirop d’érable
12
Overnigh chia
Lait de coco, cannelle, beurre de cacahuète
9,5
Granola maison
Fromage blanc, pomme, fruits rouges
9,5
Banana bread
Yahourt coco, pomme, fruits rouges
10
Toast Œufs brouillé
10,5
Suppléments:
saumon fumé 4 | Avocat 3
Ricotta 3 | Bacon 3
Toast avocat
Feta, graines de courge, pousses d’épinards
11,5
Toast ricotta
Saumon fumé, graines de courge, pousses d’épinards
12,5
*******
Homemade drinks
Jus détox
Betterave, pomme, gingembre, citron
6
Morning boost
Pomme, carotte, orange
6
Jus vert
Pomme verte, fenouil, basilic, citron
6
Limonade
Citron, gingembre, menthe
5,5
Thé glacé
Matcha, citron, menthe
5,5
Brunch
Saturday – Sunday
10h0 – 15h30
*
Overnight chia
Lait de coco, beurre de cacahuètes, fruits
9,5
Granola Maison
Fromage blanc, sirop d’érable, fruits
8,5
Pain brioché perdu
Fruits, sirop d’érable, chantilly maison, fruits
9
Banana bread
Overnight chia, sirop d’érable, fruits
9
Baguette à l’ancienne sucrée
Confiture de fruits rouges, pâtes à tartiner maison
8
Baguette à l’ancienne salée
Sélection de charcuteries & fromages
8,5
Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise
16
Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise
17
Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
16,5
Toast avocat
Feta, spaghettis de courgettes, pesto citronné
14,5
Toast saumon fumé
Ricotta, roquette, huile balsamique
15,5
Pain brioché et œufs brouillés
Porchetta grillée, pousses d’épinards, pesto citronné
16,5
Aubergine rotie
Burrata, crumble salé au curry, huile balsamique
15,5
Crispy chicken
Roquette, pesto citronné, sauce yahourt
16,5
Falafels maison
Taboulé de sarrasin à l’orientale, vinaigrette à l’estragon & sésame
15
Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf
5
***
Sweet
Cheescake au spéculoos
8,5
Gâteau au chocolat
Chantilly maison
8
Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc
8
Tarte sucre & pomme
Chantilly maison
8
Café ou thé gourmand
Gâteau au chocolat, carrot cake, tarte sucre & pomme
10,5
*****
Lunch
Monday-Friday
12h00-15h00
*
Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
18,5
Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
18,5
Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
17,5
Tartare de boeuf à l’italienne
Frites, mayonnaise, roquette, pesto citronné
23,5
Fish & Chips
Frites, sauce tartare, salade
20,5
Crispy chicken
Roquette, spaghettis de courgettes, pesto citronné, sauce yahourt
18,5
Burger végétarien & feta
Bun maison, feta, sauce estragon, potatoes
19,5
Linguine au citron
Roquette, parmesan, tomates cerises
18,5
Salade de Burrata
Tartare d’aubergine, artichauts, tomates confites, huile balsamique
18,5
Salade de Falafels
Taboulé de sarrasin à l’orientale, vinaigrette à l’estragon & sésame
16,5
Salade de poulet
Haricots, avocat, tomates confites, pesto citronné
16,5
Toast avocat
Feta, spaghettis de courgette, pesto citronné
15,5
Toast saumon fumé
Ricotta, roquette, huile balsamique
16,5
Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf
5
*****
Kids
Pâtes jambon & fromage
12
Fish & Chips, frites, mayonnaise
13,5
Liste allergènes disponible sur demande
Suggestions du jour au tableau & desserts maison au comptoir
Homemade drinks
Jus détox
Betterave, pomme, gingembre, citron
6
Morning boost
Pomme, carotte, orange
6
Jus vert
Pomme verte, fenouil, basilic, citron
6
Limonade
Citron, gingembre, menthe
5,5
Thé glacé
Matcha, citron, menthe
5,5
•
+ Sweet drinks, cafés, théières, softs, vins & bière
+ lait de soja, sur demande
•
COCKTAILS
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate épicé Big Tom
10
Mimosa
Mousseux, jus d’orange
8
Pimm’s
Fever-Tree Ginger Ale
10
Aperol Spritz
10
Lillet blanc LILLET
Fever-Tree tonic
9
Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer, citron
11
Gin Hendrick’s
Fever-Tree Mediterranean
13
SWEETS corner
Monday – Friday
9h – 17h
Cheescake au spéculoos
8,5
Gâteau au chocolat
Chantilly maison
8
Carrot Cake
Glaçage au fromage blanc
8
Tarte sucre & pomme
Chantilly maison
8
Café ou thé gourmand
Gâteau au chocolat, carrot cake, tarte sucre & pomme
10,5
Cookie double chocolat
4,5
******
Télécharger la carte
02 513 99 48
LA FABRIQUE EN VILLE | PARC D’EGMONT | Accès possible par le Boulevard de Waterloo (derrière The Hotel) ou rue aux Laines | lafabriqueenville@gmail.com
