LA FABRIQUE EN VILLE
BREAKFAST
LUNCH
BRUNCH
Samedi & dimanche | 10h > 15h30
Profitez
de notre Wifi gratuit autour d’un jus ou d’un thé glacé.
Lors des beaux jours, installez-vous à notre grande terrasse ensoleillée.
Breakfast
Monday-Friday
9h00-11h00
Pancakes
Fruits, graines, sirop d’érable
9
Overnigh chia
Lait de coco, canelle, fruits, graines
9
Granola maison
Fromage blanc, fruits, graines
9
Toast peanut butter by Buddy Buddy
Fruits rouges, sirop d’érable, noix
10
Banana bread
Yaourt coco, sirop d’érable, graines
10
Œufs brouillés / Pain / Salade
Supplément: + 3 (saumon fumé/bacon/ricotta/avocat)
11
Toast avocat
Feta, graines, salade
11
Toast ricotta
Saumon fumé, graines, salade
12
*******
Ajoutez un jus frais !
Morning Boost : pomme, carotte, orange
6
Brunch
Saturday – Sunday
10h30 – 15h30
*
first sart
Overnight chia
Lait de coco, canelle, fruits, graines
8,5
Granola Maison
Fromage blanc, fruits, graines
8
Pain perdu
Fruits, sirop d’érable, chantilly maison
8,5
Banana bread
Overnight chia, fruits, graines
8,5
Baguette à l’ancienne sucrée
Confiture de fruits rouges, pâtes à tartiner maison
7
Baguette à l’ancienne salée
Charcuteries, fromages
8
**
second sart
Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise
14,5
Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise
15,5
Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise
14,5
Toast avocat & champignons
Chips de légumes, roquette
15
Toast avocat & saumon fumé
Roquette, sauce yaourt
15,5
Pain brioché & burrata
Tapenade de tomates séchées, panais rôtis
16
Pain brioché & œufs brouillés
Porchetta grillée, pesto
16,5
Crispy chiken amandes & noisettes
Roquette, parmesan, pesto, sauce yaourt
16
Salade de falafels
Sarrasin, pois chiche, sauce à l’estragon & sésame
14,5
Salade de légumes rotis
Sarrasin, pois chiche, sauce à l’estragon & sésame
14
— SIDES —
Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf
5
***
last round
Chees cake au spéculoos
8,5
Gâteau au chocolat
(gluten free)
Chantilly maison
8
Carrot Cake
8
Croquant caramel & noix de pécan
Chantilly maison
8,5
Café ou thé gourmand
Nos trois spécialités maison : gâteau au chocolat, carrot cake, tarte au sucre pomme
9,5
*****
Lunch
Monday-Friday
12h00-15h00
Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
17
Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
18
Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade
17
Tartare de boeuf à l’italienne en aller-retour
Pignons de pin, basilic, parmesan, frites, roquette
23
Fish & Chips
Frites, sauce tartare, salade
19
Crispy chicken amandes et noisettes
Sauce yaourt, roquette, pesto, parmesan
18
Pappardelle au gorgonzola
Noix, herbes fraîches, parmesan
18
Burger végétarien maison
Bun maison, feta, sauce estragon, potatoes
18,5
Club sandwich, porchetta grillée
Panais rôtis, tapenade de tomates séchées, taleggio
20,5
Salade de Falafels
Sarrasin, potimarron, panais, vinaigrette à l’estragon & sésame
16
Salade de poulet façon César
Bacon, haricots, sucrine, parmesan
16,5
Burrata chaude & légumes rotis
Betterave rouge, patates douces, espuma de potimarron
16
Toast avocat & champignons
Chips de légumes, salade
15,5
Toast brie & saumon fumé
17
Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf
4
*****
Kids
Pâtes jambon & fromage
11
Fish & Chips, frites
13
Liste allergènes disponible sur demande
Suggestions du jour au tableau & desserts maison au comptoir
HOMEMADE
drinks
no plastic straws
Morning Boost
Pomme, carotte, orange
6
Jus Detox
Betterave, pomme, gingembre, citron
6
Jus Vert
Pomme verte, fenouil, basilic, citron
6
Limonade
Citron, gingembre, menthe
5,5
Thé glacé
Matcha, citron, menthe
5,5
+ Sweet drinks, cafés, théières, softs, vins & bière
+ lait de soja, sur demande
•
COCKTAILS
Bloody Mary
10
Mimosa
8
Pimm’s
Fever Tree Ginger Ale
9
Aperol Spritz
9
Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer, citron
10
Gin Hendrick’s
12
SWEETS corner
Lundi – Vendredi
9h – 17h
100 % homemade
Chees cake au spéculoos
8,5
Gâteau au chocolat
(gluten free)
Chantilly maison
8
Carrot Cake
8
Croquant caramel & noix de pécan
Chantilly maison
8,5
Café ou thé gourmand
Nos trois spécialités maison : gâteau au chocolat, carrot cake, tarte au sucre pomme
9,5
Cookie double chocolat
4,5
Banana bread
4,5
******
Télécharger la carte
02 513 99 48
LA FABRIQUE EN VILLE | PARC D’EGMONT | Accès possible par le Boulevard de Waterloo (derrière The Hotel) ou rue aux Laines | lafabriqueenville@gmail.com
