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café servi dans les régles de l'art

LUNCH

Lundi > vendredi | 12h00 – 15h00

BRUNCH

Samedi & dimanche | 10h > 15h30

café servi dans les régles de l'art
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Profitez

de notre Wifi gratuit autour d’un jus ou d’un thé glacé.

Lors des beaux jours, installez-vous à notre grande terrasse ensoleillée.

bread1

Breakfast

Monday-Friday
9h00-11h00

 

Pancakes
Fruits, graines, sirop d’érable

9

Overnigh chia
Lait de coco, canelle, fruits, graines

9

Granola maison
Fromage blanc, fruits, graines

9

Toast peanut butter by Buddy Buddy
Fruits rouges, sirop d’érable, noix

10

Banana bread
Yaourt coco, sirop d’érable, graines

10

Œufs brouillés / Pain / Salade
Supplément: + 3 (saumon fumé/bacon/ricotta/avocat)

11

Toast avocat
Feta, graines, salade

11

Toast ricotta
Saumon fumé, graines, salade

12

*******

Ajoutez un jus frais !
Morning Boost : pomme, carotte, orange

6

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 bread1

Brunch

Saturday – Sunday
10h30 – 15h30

*

first sart

Overnight chia
Lait de coco, canelle, fruits, graines

8,5

Granola Maison
Fromage blanc, fruits, graines

8

Pain perdu
Fruits, sirop d’érable, chantilly maison

8,5

Banana bread
Overnight chia, fruits, graines

8,5

Baguette à l’ancienne sucrée
Confiture de fruits rouges, pâtes à tartiner maison

7

Baguette à l’ancienne salée
Charcuteries, fromages

8

**

second sart
 

Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise

14,5

Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise 

15,5

Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise

14,5

Toast avocat & champignons
Chips de légumes, roquette

15

Toast avocat & saumon fumé
Roquette, sauce yaourt

15,5 

Pain brioché & burrata
Tapenade de tomates séchées, panais rôtis

16

Pain brioché & œufs brouillés 
Porchetta grillée, pesto

16,5

Crispy chiken amandes & noisettes
Roquette, parmesan, pesto, sauce yaourt

16

Salade de falafels
Sarrasin, pois chiche, sauce à l’estragon & sésame

14,5

Salade de légumes rotis
Sarrasin, pois chiche, sauce à l’estragon & sésame

14

 

— SIDES —

Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf

5

***

last round

Chees cake au spéculoos

8,5

Gâteau au chocolat
(gluten free)
Chantilly maison

8

Carrot Cake

8

Croquant caramel & noix de pécan
Chantilly maison 

8,5

Café ou thé gourmand
Nos trois spécialités maison : gâteau au chocolat, carrot cake, tarte au sucre pomme

9,5

*****

 

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Lunch

Monday-Friday
12h00-15h00

Œufs Bénédicte
Muffin, bacon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

17

Œufs Royal
Muffin, saumon, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

18

Œufs à la Mexicaine
Muffin, avocat, oeufs pochés, sauce hollandaise, salade

17

Tartare de boeuf à l’italienne en aller-retour
Pignons de pin, basilic, parmesan, frites, roquette

23

Fish & Chips
Frites, sauce tartare, salade

19

Crispy chicken amandes et noisettes
Sauce yaourt, roquette, pesto, parmesan

18

Pappardelle au gorgonzola
Noix, herbes fraîches, parmesan

18

Burger végétarien maison
Bun maison, feta, sauce estragon, potatoes

18,5

Club sandwich, porchetta grillée
Panais rôtis, tapenade de tomates séchées, taleggio

20,5

Salade de Falafels
Sarrasin, potimarron, panais, vinaigrette à l’estragon & sésame

16

Salade de poulet façon César
Bacon, haricots, sucrine, parmesan 

16,5

Burrata chaude & légumes rotis 
Betterave rouge, patates douces, espuma de potimarron 

16

Toast avocat & champignons
Chips de légumes, salade 

15,5

Toast brie & saumon fumé

17

 

Portion de frites
Cuites à la graisse de boeuf

4

*****

 

Kids

Pâtes jambon & fromage

11

Fish & Chips, frites

13

Liste allergènes disponible sur demande
Suggestions du jour au tableau & desserts maison au comptoir

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 coffee

HOMEMADE

drinks

no plastic straws

Morning Boost
Pomme, carotte, orange

6

Jus Detox
Betterave, pomme, gingembre, citron

6

Jus Vert
Pomme verte, fenouil, basilic, citron

6

Limonade
Citron, gingembre, menthe

5,5

Thé glacé
Matcha, citron, menthe

5,5

+ Sweet drinks, cafés, théières, softs, vins & bière
+ lait de soja, sur demande

COCKTAILS

Bloody Mary

10

Mimosa

8

Pimm’s
Fever Tree Ginger Ale

9

Aperol Spritz

9

Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer, citron

10

Gin Hendrick’s

12

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SWEETS corner

Lundi – Vendredi
9h – 17h

100 % homemade

Chees cake au spéculoos

8,5

Gâteau au chocolat
(gluten free)
Chantilly maison

8

Carrot Cake

8

Croquant caramel & noix de pécan
Chantilly maison 

8,5

Café ou thé gourmand
Nos trois spécialités maison : gâteau au chocolat, carrot cake, tarte au sucre pomme

9,5

Cookie double chocolat

4,5

Banana bread

4,5

******

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02 513 99 48

LA FABRIQUE EN VILLE | PARC D’EGMONT | Accès possible par le Boulevard de Waterloo (derrière The Hotel) ou rue aux Laines | lafabriqueenville@gmail.com